Bei Zusatzstoffen/Vitamine gibt es unterschiedliche Kennzeichnungspflichten. Künstliche Zusatzstoffe müssen immer mit angegeben werden, bei natürlichen Quellen besteht keine Kennzeichnungspflicht. Die gängigste Kennzeichnung für Vitamine aus natürlichen Ursprung ist IU/KG. Durch diese Kennzeichnung bei unseren Angaben der analytischen Bestandteile ist gewährleistet, das es sich NICHT um künstliche Zusatzstoffe handelt. Speziell bei unseren Würsten heißt das, dass ausschließlich Muskelfleisch und Tapioka enthalten sind und die Vitamine aus diesen Rohstoffen stammen.